肝臟的甘苦談
肝好，人生是彩色的；肝不好，人生是黑白的
肝臟的功能非常多，對於全身健康的影響很大，所以俗話說「肝臟如果好，人生是彩色的；肝臟如果不好，人生是黑白的」，因此，肝臟的保健和保養，是我們維護健康不可忽略的工作。
肝臟的功能
肝臟是人體最大的化工廠，有幫助消化、儲存營養、淨化血液、調節免疫功能、調節新陳代謝、調節血容量…等等，如果肝臟發生問題，健康也絕對會有很大的問題，肝臟號稱是「沉默的器官」，肝臟表面沒有神經，當感覺肝臟有症狀的時候，就是很嚴重的問題了。
肝臟問題知多少
台灣每年有一萬多人死於肝病，其中死於肝癌的人數就超過5000人，其他則是死於肝硬化及猛爆性肝炎。會有這種現象的關鍵，就在於國人罹患肝炎的情形太過普遍，大約6~8人就有1人身上有肝炎病毒，比例非常高，而且國人沒有公筷母匙的習慣，又愛吃醃漬的食物，工作忙碌，過度勞累，壓力過大，交際應酬太多，抽菸喝酒，生活起居不正常，濫用藥物，肥胖，再加上生活環境和食物的汙染越趨嚴重，例如農藥、防腐劑、重金屬、三鹵甲烷(自來水)…等等，使得國人肝臟的機能每況愈下
根據研究統計，全台灣大約有95％以上的成年人感染過A型或B型肝炎而有抗體或成為帶原者；而在40~70萬名C型肝炎帶原者中，竟然有高達9成的人不知道自己帶原，而且B型肝炎帶原者有82％會轉為肝硬化，有79％會轉為肝癌，更有研究指出，B型肝炎帶原者發生肝炎的機率，是正常人的150倍，「肝炎、肝硬化、肝癌」這個肝病三部曲，幾乎是肝癌的必經之路，這表示預防肝炎的發生，是肝臟保養的第一步。
如何做肝臟保養
如果發現自己罹患肝炎的時候時，絕對不可掉以輕心，必須在身體發出警告之前，就要密切監測肝臟的變化和症兆，例如黃疸、皮膚搔癢、口乾、口臭、口苦、容易疲倦、胃脹、消化不良、食慾不振…等現象，定期檢查肝臟機能GOT和GPT，以及肝炎病毒數量的變化，因為肝病和其他器官的疾病不同，肝臟必須到被破壞8成，才會無法運作。在肝臟還沒出現問題的時候做好保養，才是最省時、省事、省力和省錢的方法。要做好肝臟保養的工作，其實就是要做好健康五要素的動作：均衡營養、充足睡眠、適當運動、快樂心情和淨化排毒，同時要避免接觸有毒物質、少喝酒和賦活肝細胞功能，才能發揮「預防勝於治療」的效果。
肝臟對人體非常重要，要維持肝臟的健康，一定要注意平時的保養，除了多注意飲食、生活習慣、休息和心情，讓你我都有健康快樂、「甘美(肝美)」的彩色人生。
